Cà cherry ngọc bích

Cà cherry ngọc bích, hay còn gọi là cà ngọt, là một loại trái cây thuộc họ cà chua, có nguồn gốc từ Nam Mỹ nhưng được trồng và sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới. Cà cherry ngọc bích có hương vị ngọt, chua nhẹ và được sử dụng để làm gia vị hoặc ăn trực tiếp.

100g cà cherry ngọc bích cung cấp khoảng 18 calo, chứa ít carbohydrate (3,9g) và chất xơ (1,6g). Ngoài ra, cà cherry ngọc bích còn chứa một lượng nhỏ đường (2,5g) và chất béo (0,2g).

Trong 100g cà cherry ngọc bích cũng cung cấp một số vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe, bao gồm:

• Vitamin C: 12% giá trị khuyến nghị hàng ngày (RDI)
• Vitamin A: 6% RDI
• Kali: 4% RDI
• Magiê: 2% RDI

Ngoài ra, cà cherry ngọc bích còn chứa một số chất chống oxy hóa và chất chống viêm có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, nó là một nguồn tốt của lycopene, một hợp chất chống oxy hóa được cho là có tác dụng phòng ngừa ung thư.