Khoai lang mật

Khoai lang mật (còn gọi là khoai lang đỏ) có màu tím đỏ đất, hương vị ngọt bùi. Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khoai lang mật có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như hầm, nướng, hấp hay chế biến thành các món tráng miệng. Khoai lang mật chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, C, K, B6, kali, magie, và sắt. Ngoài ra còn chứa nhiều chất xơ, giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Thành phần dinh dưỡng cho 100g khoai lang mật:

• Calories: 86
• Carbohydrate: 20g
• Chất đạm: 1.3g
• Chất béo: 0.1g
• Chất xơ: 3g
• Vitamin A: 14187IU
• Vitamin C: 22.3mg
• Vitamin K: 3.5µg
• Vitamin B6: 0.3mg
• Kali: 337mg
• Magiê: 25mg
• Sắt: 0.7mg