Quế tây

Quế tây xanh là một loại rau gia vị phổ biến được sử dụng trong nấu ăn và làm bánh, tráng miệng, đồ uống. Quế tây có nguồn gốc từ Sri Lanka và Nam Ấn Độ bới mùi thơm đặc trưng và vị ngọt hơi cay. Ngoài ra, quế tây còn được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau và viêm, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và ổn định đường huyết. Quế tây có thể được sử dụng dưới dạng nguyên cây, bột, hoặc dưới dạng tinh dầu. Tuy nhiên nên sử dụng quế tây với liều lượng hợp lý, tránh quá liều vì nó chứa một hợp chất gọi là coumarin có thể gây hại đến gan.

Thành phần dinh dưỡng cho 100g quế tây:

• Năng lượng: 247 kcal
• Carbohydrate: 80,6g
• Protein: 3,99g
• Chất béo: 1,24g
• Chất xơ: 53,1g
• Canxi: 1.260mg
• Sắt: 8,32mg
• Magiê: 60mg
• Kali: 431mg
• Natri: 10mg
• Kẽm: 2,23mg
• Vitamin C: 3,8mg